En Cochabamba: Tres ferias gastronómicas se realizan el domingo

Este domingo se realizan tres ferias gastronómicas en el departamento, la primera en el municipio de Santiváñez con la XI Feria del Pato y el Lechón; la segunda en Sipe Sipe con la IV Feria del Tejido, Artesanía y la Ñaupa Mikhuna. En los dos casos, la actividad se realiza en la plaza principal de cada región.
La tercera es la II Feria del Turismo Gastronómico que será en el  Pabellón Bicentenario del Campo Ferial, en la ciudad.
La Feria del Turismo Gastronómico contará con la participación de 40 expositores que ofrecerán a la población diferentes platos que no sobrepasarán el precio de 25 bolivianos.
El objetivo de dar a conocer la gastronomía de Cochabamba, forma parte de la semana de actividades del municipio por el Día Mundial del Turismo.
En la Feria del Lechón y el  Pato, los comensales podrán degustar del pato a la brasa, al vino, a la naranja, al horno, chicharrón de pato, parrillada de pato, lechón al horno, chicharrón de cerdo y la chicha qharasa.
El alcalde de Santiváñez, Hugo Escalera, dijo que para llegar a Santiváñez se debe tomar la línea 30, que sale de la avenida República y el Templo San Carlos, además de la línea 350 de la calle Guayaramerín y Riberalta.
En la Feria del Tejido, Artesanía y la Ñaupa Mikhuna, se expondrán tejidos tradicionales de lana de oveja y alpaca, variedad de bebidas y masitas, además de distintos platos tradicionales como: quispiña, lawas, pejtus, phiris y variedad de tostados.
Una de las características de esta comida es que será elaborada en conchas de barro, que le dan un sabor especial. “Pretendemos recuperar y mantener las comidas de nuestros abuelos”, dijo el director de Cultura del municipio, Wilber Churata. Para llegar a  Sipe Sipe la población debe tomar las líneas 245 y 260 en avenida Blanco Galindo y el centro de Quilacollo.
Fuente:  http://www.lostiempos.com/actualidad/local/20161001/tres-ferias-gastronomicas-se-realizan-domingo

Productores ecológicos planifican crear supermercados en Bolivia que vendan sólo de alimentos orgánicos

Los productores de alimentos ecológicos, agrupados en la Asociación de Organizaciones de Productores Ecológicos de Bolivia (AOPEB) y que hoy participaron de la feria ecológica organizada por el municipio de Oruro, proyectan concretar la instauración de supermercados en las diferentes ciudades del país donde se comercialicen sólo alimentos sin químicos y derivados.


La representante de AOPEB, Ana María Condori, manifestó que lo importante es que el cliente no sólo lleve a su hogar alimentos tratados higiénicamente, sino alimentos de calidad y nutritivos al 100%, "serán productos diferentes porque estarán garantizados con un certificado de producción ecológica", afirmó.

Condori aseguró que todos los productores orgánicos poseen además el certificado de garantía de sus productos, cuyo proceso de certificación toma dos años porque los alimentos son sometidos a diversos análisis.

"Eso significa que los productores y sus familias cuando trabajen sus tierras deben dejar de utilizar químicos para no deteriorar la tierra, tiene mucho que ver con el medio ambiente y la recuperación de la tierra donde se cultivan los productos desde hortalizas, achiote, quinua, fruta, papa, oca y otros", dijo.

La feria ecológica de Oruro, cuyo costó llegó aproximadamente a 8.000 dólares, exhibió al público papa, haba, zanahoria, cebolla, haba seca, chuño, tunta, palito, jengibre, repollo, brócoli, quinua, achiote, café; también productos derivados de hierbas aromáticas, chocolate, quinua, almendra, queso, refrescos, vino cuyo costó no superó los que actualmente tienen en el mercado, pero la diferencia es que los alimentos son orgánicos.

Empresas de Santa Cruz, La Paz, Tarija, Oruro y Potosí participaron de la feria de alimentos orgánicos. La FAO, GTZ y otras organizaciones internacionales patrocinron el eventó que buscó que la gente tome conciencia de la importancia de consumir productos naturales.http://www.la-razon.com/economia/Productores-ecologicos-planifican-supermercados-Bolivia_0_1814218634.html

Anticipan que Expomype y Eco-Feria serán pura producción boliviana

Alimentos, cueros, marroquinería, manufacturas de madera, artículos para el hogar, servicios financieros, agricultura, joyería, bisutería, cosméticos, asesoría empresarial, artesanías, servicios gráficos, entre otros, son algunos de los sectores que participarán de la V versión de la Feria de la Producción Nacional (EXPOMYPE 2012), muestra organizada por la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz (CAINCO) y Fexpocruz. Se anuncia que la entrada será gratuita.
Durante tres días, del 9 al 11 de noviembre, el campo ferial de FEXPOCRUZ albergará a emprendedores de todo el país, los que mostraran lo mejor de la producción boliviana con calidad de exportación.
“La EXPOMYPE refleja el espíritu emprendedor de todos los bolivianos. Los productos que se muestran son de calidad y lo que buscamos es que tengan la posibilidad de abrirse nuevos mercados y que esto genere empleos sostenibles para todos”, señaló Cecilia Peredo, jefe de Operaciones de CAINCO.
Por su parte, Mario Herrera, gerente general de Fexpocruz, detalló que en esta oportunidad los expositores estarán presentes en los pabellones Bolivia y Santa Cruz del predio ferial, donde las empresas participantes expondrán lo mejor de su producción.
FERIA DEL RECICLAJE Y MEDIO AMBIENTE: Del mismo modo, del 9 al 11 de noviembre se desarrollará la tercera versión de la Feria de Reciclaje y Medio Ambiente (ECOFERIA 2012), la misma que se realizará en el marco de la Expo Mype en el Pabellón Bolivia del campo ferial de la Fexpocruz.
Esta muestra es organizada por la Fundación para el Reciclaje (FUNDARE) y apoyado por la Fundación Éstas Vivo, Banco Los Andes ProCredit, Empacar, Swisscontact – Ecovecindarios, Plaxburg SRL y Fundación Coca Cola.
Entre los expositores estarán: artesanos, emprendimientos verdes, industrias del reciclaje, instituciones ligadas a la temática ambiental, proyectos ambientales, tecnología y productos ecológicos, entre otros.
El impacto que generan estos emprendimientos favorece a la reducción de la contaminación del ecosistema y generando una mejor calidad de vida impactando de forma positiva en lo social, ambiental y económico. Además esta feria busca educar y comunicar sobre la protección, conservación del medio ambiente y la biodiversidad en Bolivia y la región.
http://www.opinion.com.bo/opinion/articulos/2012/1102/noticias.php?id=76422