La IX versión de la Feria del Choclo y la Jaka Lawa se realizó, ayer, con éxito en el cantón de Mallco Rancho en el municipio de Sipe Sipe a más de 30 kilómetros de la ciudad. El movimiento económico en esta actividad que es realizada cada año, supone alrededor de 40 mil bolivianos en beneficio de los agricultores del lugar, que son más del 70 por ciento, explicó la directora de cultura de Sipe Sipe, Zulma Molina.
Desde las 9:00 de la mañana se instalaron 30 puestos de venta en la plaza principal de este cantón con todas las variedades de este cereal, que fue del agrado de decenas de comensales que se dieron cita. Además del choclo con queso, la jaka lawa y humintas, se sirvieron platos de chicharrón, lapping, lechón, q'allu y ensalada de verdolaga, entre otros.
Los productores mostraron, ayer, la primera cosecha del choclo valluno en la comunidad, donde el 70 por ciento de las familias se dedican a la agricultura y lechería, principalmente.
Siembra regular
La siembra del choclo este año es considerada regular por el agente cantonal, Sacarías Arce, quien explicó que esto se debe a la sequía y las plagas que atacaron, lo que de alguna manera incrementó el precio del producto.
Las mujeres agricultoras vendieron 25 choclos en 18 bolivianos, porque no implica ningún costo por el traslado, sin embargo, tienen previsto comercializar en la ciudad a 1 boliviano cada uno.
“Aunque ahora vamos a vender a un boliviano, para la próxima cosecha puede rebajar, porque está lloviendo y eso nos ayuda mucho”, dijo.
Por su parte, el alcalde de Sipe Sipe, Valerio Cartagena, destacó el esfuerzo de los comunarios que buscan revalorizar la comida tradicional y los atractivos turísticos de la región.
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